第5章 火锅
姜梨擅长做鱼,知道斑鱼清蒸和红烧口味都是极佳的,但这还不是最绝的……
姜梨挽起衣袖,缓缓从一侧下入水潭。
因为没有天敌,水潭里的黑鱼繁殖的几乎要溢出来,姜梨生扑了两尾颇为肥美的,用蓬草穿鳃带了回去。
姜召兴已经醒了,听到姜梨回来,声音孱弱的唤道:“梨丫头,是你回来了吗?”
“哎!爹。”
姜梨放下草药和鱼,快步进了屋。
姜召兴虚弱的躺在床上,身边连个照顾的人都没有,只有姜团团坐在床边,用一双乌溜溜的大眼睛怯生生的瞧着姜梨。
姜梨皱起眉头来:“祖母姨娘他们呢?”
不待姜召兴开口,姜团团率先瓮声瓮气的答:“娘跟哥去相嫂嫂去了,三姐四姐还有祖母也跟着一块去了。”
“你怎的不去?”姜梨问。
“爹爹病了,我得照顾爹爹。”
姜梨不免感慨,可怜周玉梅那一众劳什子人活了一大把年纪,居然还不如姜团团这一个五岁的娃娃来的有人情味。
“姨娘昨夜里给爹您看病的钱都拿不出来,今天倒好,却有银两给光弟弟相看新媳妇了。”姜梨想起昨夜周玉梅的嘴脸心里便一阵不快。
姜召兴又是长叹一口气:“丫头,昨晚请郎中的钱,是你从你娘的遗物里取来的吧?都怪爹不好,拖累了你,还害得你保不住你娘的东西。”
看着姜召兴自责的模样,姜梨有些心酸:“爹,你别这么说。”
“梨丫头你放心。”姜召兴向姜梨保证,“等我能下地了,我就去山上做陷阱猎兽,很快就能把你娘的东西赎回来。”
“爹,您现在最重要的是养好身体。”姜梨细心的给姜召兴掖了掖被角,看着面黄肌瘦的姜召兴有些心疼。
在自己的世界里,她是父亲一个人拉扯着长大的,不知她身死,父亲又该有多伤心呢。
垂下眼睫,掩住泛红的眸子,姜梨站了起来:“爹,我去给您做好吃的。”
姜召兴苦笑:“家里连粒米都没了,哪里还有什么吃的呢……”
“您等着尝吧。”
姜团团好奇,也跟着姜梨出来,在她身边蹲了下来。
她也不说话,只闷声看着姜梨利索的把两条大鱼收拾了,乌黑的眼睛一眨一眨。
姜梨在院子里支起架子,架子上放锅,架子下放柴,先将剔好的黑鱼骨放进锅里煮,然后在把香叶辣椒等一概佐料下锅,很快锅里咕噜咕噜冒泡,香味四溢。
姜团团舔了舔嘴角:“阿姊,这是什么,好香啊。”
姜梨笑笑:“这叫做火锅。”
秋冬交替,正是吃火锅的好季节,而黑鱼有益气补血的功效,黑鱼火锅更是鲜美异常,鱼肉紧实,鱼皮脆且韧,配上油碟简直一绝。
姜梨见团团馋的咽口水,先给她盛了一碗汤:“慢点喝,小心烫。”
姜团团早已经饿的受不了,哪里还顾的上烫,捧着碗一口气喝了个精光。
“阿姊,我还能再喝一碗吗?”姜团团眼巴巴的看着姜梨,语气哀求。
尽管她才五岁,却也知道娘待阿姊不好,她生怕自己的要求过分,再惹阿姊生气。
姜梨看着姜团团懂事的模样,忍不住伸手爱怜的揉了揉她的脑袋:“当然可以,汤还有很多,你想喝多少都有。”
姜梨一贯都是拎得清的人,周玉梅狼心狗肺,可团团只是个五岁的孩子,大人的事情与她无关。
团团端着汤完,喝的心满意足,姜梨笑眯眯的看她:“留点肚子,一会儿还有肉呢。”
细腻紧致的鱼肉片成薄片,阳光下隐隐透光,骨肉分离,足以可见姜梨刀工了得。
她把肉下锅,准备给姜召兴端过去,姜召兴却拄着拐杖自己从卧房里走了出来。
“梨丫头,煮的什么这么香?”
“爹您先床上躺着,我一会儿给您端过去……”
“躺了一天,也该起来动弹动弹了。”姜召兴慢慢走了过来,看着一锅的浓汤,喉结本能的上下滑动:“鱼……哪里来的?”
姜梨如实答道:“我上山的时候偶然发现一片池子,里面这种鱼泛滥成灾,于是就捕了两尾回来吃。”
姜召兴一听就知道她所说的是哪片池子:“那里头的鱼腥臭难以入口,从没人吃的。”
姜梨狡黠的眨了眨眼,把一碗煮好的鱼片递给姜召兴:“爹您尝尝再说。”
薄薄的鱼肉白嫩细致,烫过以后微微卷起,不但没有腥味,反而格外诱人。
姜召兴实在受不了那香气,拿出壮士断腕的勇气,闭着眼,吞下了一大块鱼肉。
爽脆的口感令姜召兴有些吃惊,忍不住第二块下肚,接着又是第三块……
姜梨看着他大快朵颐的样子,脸上露出微笑来。
以前她最喜欢看食客吃她菜品享受的样子,那种感觉甚至比她自己吃下东西还要满足和治愈。
火锅热气蒸腾,香气蔓延至小村庄的每一个角落。
在这个物资稀缺的地方,人们大多是吃不饱的,闻着香味,姜家门口很快就聚集了一小堆的人。
“召兴,家里炖了什么呢,这么香。”村里有名的泼皮马金直接厚颜走了进来,望着一锅的美味,眼里露出贪婪的光:“呦,吃独食呢?”
姜召兴是个朴实本分的人:“丫头弄了两尾鱼回来,乡里乡亲的如果不嫌弃,就进来一起尝尝吧。”
那些堵在门口的人听了他这句话一股脑儿的挤了进来,围着火锅毫不客气的坐了下来。姜梨忍不住在心里翻了个白眼,这两天因为姜宝丫的事,村里人背地里什么样难听的话都骂了姜家,如今却还能厚着脸皮上门来讨饭,这些人的心理素质真不是一般强。
马金问姜召兴这鱼是哪里来的,姜梨刚要阻止,姜召兴就已经原原本本的告诉了马金。自然,在座的其他村民也听了个真切。
姜梨顿时有些懊恼,整个村子的人都知道了斑鱼的事情,那那个水潭以后就不能供她自己捕捞了。
果然,没几天的时间,姜梨再上山去捕鱼,潭里的斑鱼便锐减一半,姜梨费了半天劲儿,才下网捉到一只。
只是那些村民们虽然捕到了鱼,却不知该如何去腥,做的如同姜梨那般美味。
姜梨拎着活蹦乱跳的鱼刚到家门口,便见门口围了一圈的人,以为家里又出什么事了,她赶紧快跑了两步,往家里挤。
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